上海服务专题

食品安全管理体系认证

面向食品生产、配送、团餐与相关服务组织，按适用程序开展认证申请与审核。

• 申请信息评审
• 审核方案与实施
• 认证决定衔接
• 监督与证书维护

物业团餐与园区餐饮

关注物业服务中的食堂、团餐、中央厨房、配餐和餐饮外包相关食品安全管理活动。

• 多场所与外包边界
• 人员与设施卫生
• 采购与供应商控制
• 应急与追溯

食品供应链认证

识别组织在采购、储存、运输、加工和服务环节中的食品安全风险与管理边界。

• 供应链角色确认
• 危害控制
• 追溯与召回
• 沟通与应急

质量、环境与职业健康安全

物业、园区和餐饮服务组织可根据实际需求申请相关管理体系认证。

• ISO 9001
• ISO 14001
• ISO 45001
• 实际范围以申请评审为准

开始前需要确认什么

先确认申请或咨询主体、业务范围、场所、人数、行业活动、客户或投标要求和目标时间。

判断不能只看文件名称

制度、职责、流程、现场、系统数据和运行记录需要相互一致，并能够通过抽样和访谈验证。

常见风险在哪里

范围描述不准确、记录集中补做、外包接口不清、人员说法不一致和整改没有验证，都会影响项目质量。

下一步怎样推进

带着真实企业信息沟通，先完成适用性与差距判断，再确定项目范围、工作阶段和所需资料。